Духовые шкафы в последнее время используются практически повсеместно – не только на профессиональных кухнях, но и в быту. Популярность такого оборудования обусловлена простотой и удобством эксплуатации. Чтобы приготовить блюдо, достаточно загрузить в рабочую камеру и выставить режим температуры. Неисправность оборудования – явление нечастое, но если она происходит, это может доставить серьезные неудобства.
Причины неисправности электрических шкафов и способы устранения
Те, кто редко используют духовку, сталкиваются с проблемой появления постороннего запаха. Например, если оборудование простаивало несколько лет, на нагревательных элементах вполне может осесть пыль. Соответственно, когда вы включите устройство, она подгорит, и первое время может наблюдаться неприятный запах или дым. Эта проблема устраняется самостоятельно и не требует вызова специалиста. Обращаться к мастеру нужно, если есть характерный запах гари.
Если духовка работает, но вентилятор гонит холодный воздух, то нужно проверять кольцевой нагревательный элемент. Требуется диагностика устройства на предмет наличия сопротивления. Если оно отсутствует, ТЭН подлежит замене. Для этого нужно демонтировать защитную решетку, выкрутить крепежные болты и извлечь деталь. Установка нового нагревательного устройства производится в обратной последовательности.
Другие причины неисправности:
1. Шкаф греет слабо. Блюда не пропекаются должным образом или готовятся наполовину. В таком случае проблема также может заключаться в неисправности теплонагревателя. Попробуйте включить холодную печь и приложить ладонь к нижней части камеры. Если нагрев отсутствует, нужно проверить нагревательное устройство.
2. Духовка не греется. В первую очередь необходимо проверить работу контроллера нагрева. Если контроллер не срабатывает, неисправность нужно искать в терморегуляторе или датчике. Один из этих девайсов мог выйти из строя. Как правило, контроллер связан с датчиком с помощью капиллярной трубки, в результате чего раздельная замена устройств будет невозможна. Термостат придется менять в сборе.
3. Оборудование не включается. Если шкаф не подает признаков жизни, причины могут быть разные. Лучше обратиться к мастеру, поскольку придется проводить детальную диагностику. Проблема может заключаться в отключенном автомате, оплавлении кабеля или замыкании электроцепи, неисправности клеммной коробки. Каждая вышедшая из строя деталь меняется.
4. Духовка пищит или шумит. Такая проблема обычно обусловлена внутренними сбоями в работе системы защиты или управления. Посторонние звуки, как правило, издает вентилятор охлаждения. Со временем устройство изнашивается, начинает гудеть подшипник. Жужжат обычно таймеры, оснащенные динамиками.
Если еда сгорает в процессе готовки, термостат также необходимо менять. Когда аппарат совсем не включается, нужно убедиться в наличии напряжения в электросети, а также исправности розетки. Для диагностики воспользуйтесь индикаторной отверткой или мультиметром. При отсутствии тестера попробуйте включить другой прибор в эту розетку.
Иногда проблема заключается в износе и повреждении вилки с проводом. Для проверки этих элементов также потребуется тестер. Нужно убедиться в наличии сопротивления. Если вилка неисправна, потребуется ее замена. На перебитом кабеле сопротивление также будет отсутствовать.
Более серьезной неисправностью, которую устранить самостоятельно не получится, является поломка управляющего блока. Если этот девайс нерабочий или функционирует некорректно, шкаф также может работать со сбоями или совсем не подавать признаков жизни. Лучше вызвать мастера, который демонтирует блок управления и проверит его на предмет неисправности. Иногда можно перепрошить модуль.
Что могло перегореть в блоке управления:
- конденсатор;
- плата;
- предохранитель;
- контроллер;
- резистор и т. д.
Как правило, ремонт микросхемы в таких случаях нецелесообразен, требуется замена устройства.
Неисправности газовых шкафов
Если газовое устройство не подает искру, в первую очередь нужно проверить работу блока розжига. Он работает от 220-вольтной сети, поэтому шкаф подключается к розетке. В среднем через 5 лет интенсивного использования устройство замыкает, в результате чего искра может подаваться только на две горелки. Единственным выходом будет замена блока розжига.
Если кран духовки заклинил и не проворачивается, это может быть следствием отсутствия регулярного технического обслуживания. Пренебрежение смазкой и чисткой кранов приводит к тому, что механизм со временем засыхает и может заклинить. Также заклинивание может быть обусловлено выходом из строя термостата и повреждением шестерни поворотного механизма.
