буквоед


буквоед

Наука

В России создали искусственное мясо. Оно недорогое и скоро все его будут есть

25 сентября 2019 0

Pixabay 

Уже в 2023 году любой мясоед сможет купить себе в магазине не просто стейк из мраморной говядины, но и стейк из искусственно выращенного мяса. Причем, оно будем не то чтобы очень дорогим, в районе 800 рублей за килограмм.

Первый шаг к этому уже сделан. В «Очаковском комбинате пищевых ингредиентов» смогли вырастить первые 40 граммов такого мяса.

Основой для него стал кусок мышечной ткани теленка в возрасте 2-3 дней. Затем клетки поместили в питательную среду для того чтобы они смогли делиться.

Конечно, наши ученые не пионеры в этом деле. Однако в лабораториях по всему миру не могут справиться с проблемой ценообразования. Производство такого мяса является дорогим удовольствием. Для розничного покупателя килограмм искусственного мясца стоит в районе 90 долларов за килограмм. Впрочем, с развитием этой технологии цена еще должна упасть. Для этого нужно ускорить рост клеток и удешевить среду, в которой растет мясо.

В РАН подчеркнули, что искусственное мясо – это важная технология и в любом случае через какое-то время на него перейдет часть населения.

Labirint.ru - ваш проводник по лабиринту книг

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рассказать друзьям

0 Комментариев

Подписаться на рассылку

Комментарии

Войти с помощью 

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях

В наших группах вы можете узнать много нового и интересного, а так же - принять участие в опросах и конкурсах

Присоединиться
Присоединиться