буквоед


буквоед

Наука

Ученые: соль помогает развиться слабоумию

25 октября 2019 0

Соль, еда, специи

 

Американские ученые выяснили, как именно еда с большим количеством соли может повлиять на умственные способности животных. Новости не очень хорошие. Злоупотребление соли может провоцировать развития болезни Альцгеймера.

Ученые и раньше знали, что слишком соленая еда плохо действовала на умственные способности мышей. Для того чтобы понять механизм этого процесса, специалисты кормили мышей пищей с большим содержанием соли.  В итоге грызуны справлялись с тестами на умственные способности гораздо хуже, чем те, кто ел соль в обычных количествах.

Эксперты установили, что переизбыток соли в пище снижает синтез оксида азота. Это приводит к процессу, когда в белках мозга добавляются частички фосфорной кислоты. Такие “неправильные” тау-белки, как показали предыдущие исследования, слипаются и нарушают стройные связи в мозгу человека. Это-то и приводит к старческому слабоумию.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рассказать друзьям

0 Комментариев

Подписаться на рассылку

Комментарии

Войти с помощью 

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях

В наших группах вы можете узнать много нового и интересного, а так же - принять участие в опросах и конкурсах

Присоединиться
Присоединиться