Верно

Мед содержит опасные для здоровья людей вещества

6 октября 2017 0

мед, вреден

Источник: Unsplash.com

Ученые из Швейцарского университета Невшателя во главе с доктором Эдвардом Митчелом обнаружили в меде пестициды, которые могут навредить пчелам и являются потенциальной угрозой для здоровья людей, пишет журнал Science.

В общей сложности исследователи протестировали 198 образцов меда, собранных со всех континентов. В 75% из них выявился как минимум один вид неоникотиноида (класс инсектицидов), более двух пятых образцов сладкого пчелиного продукта содержали два и более видов этого вредного химиката, примерно 10% — четыре или пять.

Отметим, что неоникотиноиды — это нейроактивные химические вещества, которые, как правило, используют дачники, чтобы защитить свой урожай от вредителей. К пчелам они попадают через нектар и пыльцу.

Насколько опасны пестициды для здоровья?

Специалисты подчеркивают, что в большинстве случаев количество пестицидов в меде не превышало тот уровень, при котором людям небезопасно было бы его употреблять в пищу. Однако профессор биологии в Университете Суссекса (Великобритания) Дэйв Гулсон предупреждает, что негативное воздействие этих веществ на организм человека все-таки трудно предугадать.

«Если говорить об острой токсичности, то это точно не убьет их (потребителей меда. — Прим. ред.) и вряд ли нанесет какой-то ощутимый вред. Но мы не знаем, есть ли какие-то долгоиграющие, хронические эффекты от пожизненного доступа коктейля из этих или каких-либо других пестицидов к нашему меду и другой еде», — заявил он, отметив, что провести соответствующие исследования пока не представляется возможным.

Можно ли решить проблему?

С точки зрения некоторых ученых, защитить пчел и людей от воздействия вредных веществ, поступающих в организм вместе с медом, сможет только полный запрет на применение пестицидов.


Леонид Владимирович Константинов

выпускник биолого-почвенного факультета СПбГУ, орнитолог-любитель

Любые вещества в чрезмерной концентрации вредны для здоровья человека. Мед — природное, естественное производное, и появление в нем каких-то посторонних веществ может привести к печальным последствиям в ближайшем или отдаленном будущем.

В большинстве случаев вредные вещества действительно попадают в мед из загрязненной окружающей среды, больше им неоткуда взяться. В мире практически не осталось экологически чистых мест, где пчелы могли бы собирать пыльцу и делать чистейший мед. Все садоводы используют какие-то химические вещества, чтобы уберечь свой урожай от вредителей; они-то и попадают в мед. Пчелы также могут собирать у дорог нектар, в этом случае в мед попадут тяжелые металлы, которые содержатся в бензине и выхлопах автомобилей. Пчелам очень трудно стало жить на Земле, так как нормальные, пригодные для сбора меда участки просто исчезают.

Исследователи предлагают агрокомплексам, агрохозяйствам отказаться от использования химических веществ, но это палка о двух концах. Без промышленного производства продуктов нам уже не выжить, а хороший урожай без химии — уже не собрать.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рассказать друзьям

0 Комментариев

Подписаться на рассылку

Комментарии

Войти с помощью 

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях

В наших группах вы можете узнать много нового и интересного, а так же - принять участие в опросах и конкурсах

Присоединиться
Присоединиться