Верно

Брелок-детектор поможет выявить аллергены в еде

13 сентября 2017 0

Брелок

Pixabay.com 

До недавнего времени требовались сложные лабораторные исследования, чтобы обнаружить, содержит ли продукт аллерген или нет. Но ученые из Гарвардской медицинской школы Ральф Вайследер и Хахо Ли решили упростить этот процесс: они создали переносную систему обнаружения аллергенов в виде обычного брелока и назвали ее iEAT. Исследователи уверены, что их устройство поможет аллергикам безопасно посещать кафе и рестораны, пишет New Atlas.

iEAT состоит из двух основных частей

Разработчики рассказали, что их изобретение состоит из двух основных частей: портативного устройства, которое используется для сбора аллергенов, и брелока размером с электронный анализатор (он-то и определяет те самые аллергены). Когда вся необходимая информация собрана, она отображается на экране смартфона благодаря специальному приложению.

Устройство способно обнаружить пять видов пищевых аллергенов

На данном этапе iEAT способен обнаружить пять основных видов пищевых аллергенов, таких как арахис, фундук, пшеница, молоко и яйца, а также пестициды (токсичные соединения) в течение 10 минут. Как отмечают создатели, в дальнейшем устройство можно будет настроить под индивидуальные особенности каждого пользователя, имеющего аллергию. Стоимость такой чудо-техники будет составлять всего $40.

Новинка будет полезна как аллергикам, так и врачам

Ученые считают, что устройство благодаря своим небольшим размерам и быстрому, простому тестированию заинтересует не только аллергиков, но и врачей, а также сотрудников пищевой промышленности и органов по повышению качества продовольственной безопасности.


Татьяна Михайловна Ивашикина

заслуженный врач РФ, доктор медицинских наук, главный врач городского консультативно-диагностического центра для детей

Я думаю, с помощью такого устройства действительно можно будет выявить аллергены, но только в том случае, если человек сам знает, на что у него аллергия. Только тогда брелок-детектор можно будет настроить на обнаружение определенных пищевых аллергенов, которые пользователь не переносит.

Отмечу, что на данный момент пищевых аллергенов зафиксировано не пять и не шесть — их порядка тысячи. Поэтому очень важно, чтобы технологию в итоге доработали и она могла подстраиваться под особенности владельца брелока.

Я считаю, что это устройство будет необходимо иметь всем аллергикам, особенно при посещении ресторанов. К сожалению, официанты или даже повара далеко не всегда знают, контактировал тот или иной продукт с аллергеном или нет. Например, у человека есть аллергия на арахис, с помощью датчиков устройство обнаружит, что в составе того или иного блюда есть хотя бы маленькие кусочки или стружка ядра этого ореха. Это, конечно, очень удобно.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рассказать друзьям

0 Комментариев

Подписаться на рассылку

Комментарии

Войти с помощью 

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях

В наших группах вы можете узнать много нового и интересного, а так же - принять участие в опросах и конкурсах

Присоединиться
Присоединиться