Здоровье

Беспроводной датчик во рту измерит уровень потребления натрия

Устройство для измерения уровня натрия

Устройство для измерения уровня натрия. Изображение из журнала PNAS, 2018 

Международная группа разработчиков создала беспроводной датчик, который помещается в ротовую полость и фиксирует количество натрия, содержащееся в потребляемой пище. Информацию об этом он передает по Bluetooth на смартфон хозяина. Устройство подробно описано в статье в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Натрий в пище

Натрий входит в состав всех живых организмов, а также почти во все продукты питания человека. Большую часть вещества организм получает из поваренной соли, причем не только в чистом виде. Значительное количество натрия мы потребляем, когда едим консервы, полуфабрикаты, колбасу, соусы, хлеб, печенье и т.д. При неумеренном потреблении натрия возникает его переизбыток с такими симптомами, как отек конечностей и лица, повышенное кровяное давление и скопление жидкости. Почки могут переработать максимум 20-30 граммов соли, а больший объем уже опасен для жизни.

Есть достоверные данные, что чрезмерное употребление натрия стабильно повышает кровяное давление, что в итоге приводит к проблемам с сердечно-сосудистой системой. Всемирная организация здравоохранения рекомендует сокращать потребление вещества до уровня менее 2 граммов в день. Если перевести это на поваренную соль, то получится 5 граммов в день.

Датчик для измерения натрия

Чтобы отслеживать количество натрия в пище и поддерживать его потребление в норме, ученые разработали специальное устройство. Оно представляет собой датчик, размещаемый на ретейнере, ортодонтической конструкции для исправления прикуса. В целом устройство состоит из металлической подложки, ионоселективного датчика, преобразователя сигнала, Bluetooth-антенны и аккумулятора. Заряда хватает на 12 часов непрерывной работы.

Устройство уже проверили на добровольцах. Люди с установленным во рту датчиком пили воду, для которой было заранее известно содержание ионов натрия. Затем показатели сравнивали с теми, которые передавало устройство на смартфон. Кстати, для того, чтобы фиксировать эти данные необходимо установить специальное приложение. Датчик работал корректно и показывал действительную концентрацию натрия в воде.

Пока разработчики продемонстрировали только прототип устройства. Если удастся добиться его массового выпуска, датчик может стать отличным помощником для поддержания здорового образа жизни. Пока, к сожалению, среднее потребление натрия в два раза превышает уровень, рекомендуемый ВОЗ. Снижение этой цифры благоприятно скажется на общем уровне здоровья населения.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рассказать друзьям

0 Комментариев

Подписаться на рассылку

Комментарии

Войти с помощью 

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях

В наших группах вы можете узнать много нового и интересного, а так же - принять участие в опросах и конкурсах

Присоединиться
Присоединиться